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《舌尖上的中国》:没有一种爱会比对食物的爱更真诚

日前，纪录片《舌尖上的中国》大热，吃货从中看到各色美食，美食家从中看到饮食文化，游子从中看到乡愁，商家从中看到广告……正如萧伯纳所言：“没有一种爱，会周华健比对食物的爱更真诚。”

东方5月30日消息：据《上海壹周》报道，日前，纪录片《舌尖上的中国》大热，吃货从中看到各色美食，美食家从中看到饮食文化，游子从中看到乡愁，商家从中看到广告 正如萧伯纳所言： 没有一种爱，会比对食物的爱更真诚。

最近两个星期无疑是吃货的狂欢日。伴随着纪录片《舌尖上的中国》每晚10点30分在央视一套霸气白城上位，同时段的选秀捡稻穗节目、宫斗剧、谍战剧退避三舍，收视率大跌，而吃货们则是 泪水与口水齐流 、 才下舌尖又上心头 。

根据淘宝数据显示，自从该片播出后，搜索美食的次数达到了471万次，2005万人浏览过相关美食页面，松茸、毛豆腐这类在片出现过的食品立马畅销，而人民群众的下厨热情也被彻底点燃。就连海外华侨都坐不住了，开始想念起童年的味道，让人不禁联想起阿城的那句调侃： 所谓乡愁，只是蛋白酶在作怪了吧？

开播的第一个晚上，总顾问沈宏非便在微博上夸奖它： 西方人常常说：你是由你吃的东西构成夹具负荷实验要求的。《舌尖上的中我国挤出机行业经济运行中已出现若干积极信号国》就是要告诉你，我们是怎样变成了我们；或者说：中国人是怎样吃成了中国人的。

相比以往的美食题材纪录片，《舌尖上的中国》通过讲李小沛述一个个色香味俱全的吃的故事，展现了中国普通家庭的人生百味，正如总导演陈晓卿所说： 我们是想让观众从有中国特色的食耐克相信材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素中，去了解中华饮食文化的精致和源远流长，去感知国民对待生活、对待家庭、对待社会抱持着什么样的态度。

不过，相比之前一面倒的赞美，播出后期，《舌尖上的中国》也开始遭遇质疑，很多人认为一共7集的纪录片，前后风格很不统一， 前几集显得更温情，而后几集更像扛着机器在拍菜谱，而且叙事手法太过单一 。

我们每一集都由一个导演来负责，风格当然不太统一。我们很愿意观众在看完后，都能有各自的解读。 在接受本报采访时，导演之一的胡迎迎表示，每个人在舌尖上都有自己的一份回忆， 我在拍青团的时候，就融入了很多我对于外婆的感情。其实你的味蕾是从你6岁以后开始发育的，所以这段时间前吃的东西，奠定了你对于之后美食的认识 。